Feltre, il caffè al bar aumenta: ecco tutti i prezzi dei locali

I prezzi massimi in città si registrano al bar pizzeria da Eliseo a pochi passi da piazza Maggiore e al bar Impero di via XXXI Ottobre con 1,50. Il prezzo più basso in assoluto al bar Le Scudelete in centro storico dove il caffè si continua a pagare un euro.

Qualche bar ha alzato la tariffa di 10 centesimi _ da 1,30 a 1,40 _ come la Pasticceria Garbuio, il bar Ala Cavallino di via Garibaldi o il Bistrot Altanon, altri che avevano il caffè a listino a 1,20 si sono riallineati a 1,30 come nel caso del Bar Perbacco oppure il K2.

Salto di 20 centesimi al bar Charlotte del Pasquer che passa da 1,20 a 1,40, ma il titolare Patrizio Cesari sottolinea «che erano sei anni e mezzo che non toccavo il prezzo».

Perché aumenta

A pesare c’è l’aumento della materia prima, con il caffè che ha subito un forte aumento lo scorso autunno. Qualcuno ha applicato subito l’aumento, altri hanno deciso di attendere l’anno nuovo, ma anche molti baristi che finora hanno deciso di mantenere il prezzo stabile a 1,30 stanno pensando all’aumento. Le prossime settimane potrebbero portare novità.

C’è chi lamenta la mancanza di coordinamento nella categoria: «Ormai ciascuno fa ciò che vuole, mentre una volta il prezzo della tazzina di caffè era deciso unitariamente», il concetto espresso da Sommariva dell’omonima gelateria e Zuglian del Lucky Corner.

E se la maggior parte degli addetti ai lavori lamenta un’erosione del margine di guadagno, c’è anche chi ritiene, come Simone Vecchio del bar ristorante K2, che 1,30 sia un prezzo più che corretto: «Io mi sono appena allineato, prima lo facevo pagare 1,20. Credo che il margine di guadagno sul caffè sia più che sufficiente».

Una posizione che trova l’avallo di Ilaria della Paninoteca da Ciccio: «Da noi resta a 1,30. Mi sembra un prezzo corretto». Molti baristi restano comunque alla finestra. Prezzo a 1.30 anche al bar Alpino al Pasquer: «Credo che la scelta del prezzo dipenda anche dal tipo di clientela e vendita che ha il singolo locale», afferma Sandrine Vieceli, «e l’importanza che ha il caffè nella gestione generale. A me sembra che per Feltre 1.30 sia un prezzo giusto».

Per adesso non hanno apportato modifiche, ma sono in attesa di capire quali prezzo saranno praticati nel 2025 dai fornitori. «Vediamo come evolve la situazione», dice Silvia del Mai dire Bar di via Battisti e sulla stessa linea c’è Issam del bar Gelateria Anca Masa di via Tezze. Insomma, nelle prossime settimane e verso primavera non sono da escludere ritocchi. Ecco il quadro della situazione con i prezzi praticati dai diversi bar (dall’elenco ne mancano alcuni che erano chiusi).

Iris del bar Marconi ha il problema di abituare i clienti agli eventuali aumenti: «Avevo portato il caffè a 1.30 ancora l’anno scorso, ma i clienti non ne volevano sapere. Ci sono voluti mesi per fargli digerire l’aumento. Adesso lascio le cose come stanno».

Il costo del caffè

Infine, in via XXXI Ottobre c’è un cambio gestione alle porte: Luigi Pilati Pilati lascia a fine mese la gestione del Caffè Roma dopo sei anni e mezzo. Continuerà a lavorare nel settore, ma fuori provincia. Venerdì 24 gennaio ci sarà comunque una festa di chiusura. Al suo posto subentrano una coppia di fidanzati. La continuità è assicurata.

Via Battisti, via Tezze, via XXXI Ottobre, ex Manifattura, largo Castaldi: Mai dire bar 1.30, Pasticceria Garbuio 1,40, Bariolè 1.20, Sotto Sopra 1.30, Anca Masa 1.30, Osteria Piero Ostia 1.20, Caffè Roma 1.30, Gelateria Sommariva 1.30, Lucky Corner 1.50, bar Impero 1.50, Lucky Corner 1.30, La Torrefazione 1.30. Piazza Isola, via Garibaldi e dintorni: bar Vaporetto 1,30, baretto Al Duomo 1.30, Oana Cafè 1.30, Al Cavallino 1.40, bar Italia 1.30, Gelateria Cristallo 1.20, bar paninoteca Principe 1.30, Mountain Tattoo bar 1.30, Centro storico: Folklore 1.40, Pizzeria da Eliseo 1.50, Osteria da Casot 1.20. Zona caserma: bar La Buca 1.30, bar Perbacco 1.30. Zona Pra’ del Moro: bar Marconi 1.30, Info Caffè 1.30. Pasquer: bar Famila 1.10, Charlotte 1.40, bar Alpino 1.30. Anello rotatorie: bar Lory caffè 1.30, bar Quadrifoglio 1.30. Pasticceria Ozone 1.30, bistrot Altanon 1.40, Paninoteca da Ciccio 1.30, Pasticceria Piaser 1.30, bar la Sosta 1.20, Buffet Stazione 1.30, bar Le Torri 1.30.