La famiglia Alverà lascia Ospitale
Il ristorante chiude dopo 26 anni. A dicembre parte il nuovo progetto
CORTINA. Punto di riferimento della ristorazione ampezzana, dopo 26 anni si chiude la storia della famiglia Alverà alla guida del ristorante Ospitale di Cortina.
Un percorso straordinario, iniziato il 4 ottobre 1991, che ha lasciato un’impronta importante nel cuore degli ampezzani e di tutti i clienti storici. Un’avventura fatta di dedizione e orgoglio, ma soprattutto di tanto lavoro. La famiglia Alverà ha deciso di salutare tutti tramite una lettera in doppia lingua, italiano e ampezzano, pubblicata su Facebook, dove ha ripercorso in poche righe le emozioni di una vita: «Per noi è arrivato il momento di salutare Ospitale e scrivere il prossimo capitolo della nostra vita professionale. Come molti sapranno, a partire da dicembre, apriremo il “Dolomiti Lodge Alverà”. Vogliamo cogliere l’opportunità, in questo ultimo giorno, per ringraziare tutti quelli che in questi anni ci hanno sostenuto, incoraggiato e stimolato nel migliorarci… sempre». Tanti i ringraziamenti: per la professionalità e la tenacia di uno staff straordinario, per la fiducia ricevuta dalle Regole, in particolare quella Alta di Larieto, per i ragazzi dell’Anas nell’assicurare sempre una viabilità regolare, per il supporto del Soccorso Alpino nei casi di emergenza e anche per un amico speciale, Fredi Di Bona, che per anni ha vissuto insieme a loro questa bellissima esperienza. E la conclusione della lettera non poteva che essere di augurio: «Concludiamo con l’augurio di cuore verso i prossimi gestori di Ospitale, perché possano avere altrettanta felicità e altrettante soddisfazioni».
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