Mensa scolastica c’è la carta che spiega cosa si mangia

LIMANA. Una “Carta del servizio” di ristorazione scolastica. A realizzarla è stata la ditta Dussmann, che ha l’appalto della preparazione e della distribuzione dei pasti per la scuola d’infanzia di Navasa, la primaria e la secondaria di primo grado di Limana. L’opuscolo è stato presentato qualche sera fa dall’amministrazione comunale ai genitori dei bambini che frequentano il servizio mensa. «La Carta del servizio è uno strumento importante che dà alle famiglie un elemento chiaro per capire il funzionamento della mensa scolastica e, in modo particolare, sensibilizza alla corretta verifica della qualità», sottolinea Edi Fontana, vice sindaco e assessore a istruzione e politiche sociali, «oltre a informare e guidare il cittadino per fargli conoscere le prestazioni relative alla refezione scolastica, definendo standard minimi di qualità che possono essere controllati, così da avere una garanzia nelle proprie mani».

Il documento si compone di una parte generale in cui sono spiegati i principi a cui il servizio si ispira. C’è poi una sezione specifica di illustrazione del servizio stesso, pensato per una crescita sana ed equilibrata dei bambini fruitori. «L’amministrazione comunale porrà sempre la massima attenzione sul servizio mensa scolastico, fondamentale per la crescita corretta di bambini e ragazzi, sia come momento di educazione alimentare che come occasione di aggregazione», prosegue Fontana. «Ci affidiamo anche all’attento controllo della Commissione mensa, che diventa anche strumento importante per proposte e osservazioni. Colgo l’occasione quindi per ringraziare anche tutti i componenti per il prezioso lavoro che svolgono».

Il libretto della Carta dei servizio sarà distribuito a tutte le famiglie degli alunni delle scuole di Limana.

Martina Reolon