Sono quelli di Malga Ciapela i formaggi che piacciono di più

Qualche settimana fa, a Malga Pramper, si è svolta l'ormai consueta rassegna dei formaggi di malga dell'Agordino. La manifestazione ha confermato il costante incremento di qualità nelle produzioni realizzate dai malghesi del territorio, come è stato reso noto dalla commissione giudicatrice composta da esperti del settore.  Erano presenti referenti di Veneto Agricoltura, Avepa di Belluno dell'Associazione Regionale Produttori Latte, Usl Belluno e associazione strada dei formaggi delle Dolomiti Bellunesi.  Il presidente di Coldiretti Belluno Silvano Dal Paos, ha ricordato l'impegno delle strutture e il sostegno alle attività di malga e al settore lattiero caseario.  La commissione ha valutato gli aspetti estetici delle forme in concorso, il colore e la consistenza del formaggio, il profumo, le caratteristiche dell'occhiatura della pasta e non da ultimo il sapore.  Nel merito della "competizione", alla quale hanno preso parte le malghe Valles Basso (Comune di Falcade, malghese Pescosta Piergiorgio), Zingari Bassi/Boer (Comune di Falcade, malghese De Nardin Walter), Ciapela (Comune di Rocca Pietore, malghese Miola Gianni), Casiere/Laste (Comune di Rocca Pietore, malghesi Dorigo Ezio e Diego), Cherz (Comune di Livinallongo, gestore Soc. Coop. Latteria di Livinallongo), La Grava (Comuni di Zoldo Alto e Zoppe' di Cadore, malghese Rudatis Doriana), Framont (Comune di Agordo, malghese Frigimelica Carlo, Ombretta (Comune di Rocca Pietore, malghese D'Arman Annamaria, Bosch Brusà (Comune di Falcade malghese Follador Livio), Valles Alto (comune di Falcade malghese Pescosa Nicola) Pramper (Comune di Forno di Zoldo malghese Tibolla Lidia), Pian De Vacia (Comune di Selva di Cadore, malghese Chevrier Remo. Si sono classificate al 1º posto Malga Ciapela, al 2º posto Malga Framont, al 3º posto Malga Cherz, dal 4º al 13º posto a pari merito le altre strutture. In concorso anche 2 malghe di fuori comprensorio Malga Mellin (Comune di S. Nicolò Comelico Malghese De Candido Rossella) e Malga Mezzomiglio (Comune di Farra D'Alpago malghese Coop. Val Faldina) che hanno ben figurato nella classifica finale.